按中医辨证分析,银屑病存在有“血热、血燥、血虚”之症,而从西医角度来看,是由于角质细胞过度增生,各种生化代谢紊乱所致。因此,具有养血、凉血、活血,调理脾胃、健脾利湿之品,或具有抑制细胞DNA合成,改善微循环功能的食物,对缓解银屑病是有好处的。
银屑病患者在皮损部位大量脱屑,造成人体中的蛋白和微量元素的大量丢失,应在饮食方面给予足够的补充。有研究结果显示,食用鱼虾、动物油或饮酒可能诱发银屑病,牛羊肉经研究表明含花生四烯酸较多,也可能影响银屑病的康复。
因此,一般来讲对于鸡鸭、猪肉、鸡蛋、牛奶、豆制品、蔬菜和水果等食物,应摄入充足,以保证营养。而对油腻食物,烟酒、腥发辛辣刺激及某些摄入后使皮损加重的食物,应加以控制。
按中医辨证:
血热证的患者,饮食宜清淡、忌热性食物,宜吃苦瓜、西瓜等。
血燥证的患者,宜食用调理脾胃、平补清补的食物,如瘦肉、蛋类、百合鸡汤等。
血瘀证的患者,宜食健脾利湿之品,如薏米粥、赤豆粥、山楂、扁豆等。
水果类的乌梅、柚子等具有清热、凉血、解渴生津的作用,不仅含丰富的维生素及微量元素,还可以降低血脂、血粘度,西柚和胡柚已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用,是天然防治银屑病的保健食物。
槐花有清热凉血、祛风止痒的功效,用槐花和凌霄花煮粥、泡茶可良好的预防本病。另外,多食芦笋也是非常有益的。
有些银屑病患者尿酸增高时,饮食要加以注意,正常嘌呤摄取量是600-1000mg/天,当尿酸增高时应控制嘌呤的摄入。选用低嘌呤食物,摄入在150mg/天,禁食用嘌呤高的食物,如动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、扁豆、黄豆、浓肉汤及菌藻类。